Kvarg-banan-müsliplättar "Kajsa W."

Jag råkade ha en banan hemma, vars skal var alldeles brunt. Jag passade på att göra plättar till min brunch. Dom blev väldigt goda.  Här är receptet för runt 12 plättar

1 burk Ehrman kvarg 0,2 %
2 ägg
en stor, mogen banan
runt 3 msk müsli. Jag hade Finax Nöt-frukt.
runt 1 dl vetemjöl.
kanske 0,5 -1 msk vaniljsocker

Mixa alla ingredienser. Jag använde en Bamix stavmixer.
Sätt lite fett i en plättlagg och värm den. Häll i en rågad matsked smet i varje hål. Sätt ner värmen när det börjar synas små bubblor av fettet på kanterna. Jag hade 5/12 som värmeinställning. Stek 2-4 minuter på första sidan eller tills plättarna börjar stelna ovanpå. Vänd med en liten spatel och stek ungefär lika länge till på den andra sidan.
Jag åt plättarna med djupfrysta blåbär utan socker.